Een paar jaar geleden kocht ik in wageningen een viertal geprepareerde stammetjesen twee zakjes beschimmelde duvels. Sindsdien staan een tiental stammetjes op schaduw plekjes in de tuin en wacht ik op Shiitake en Oesterzwam. Van beide soorten hebben we wel eens geoogst, maar veel was het niet.
Ondanks mijn bijna dagelijkse inspectie was het Lindsey die gisteren ineens een stam vol Shiitake vond. Werkelijk prachtexemplaren! Vanavond gaan de eersten de pan in.
We zijn benieuwd hoe lang we kunnen blijven oogsten.
Zien er interessant uit. Eet smakelijk!
BeantwoordenVerwijderen