UIEN EN SJALOTTEN

*

Even waren we bang dat de paar uien die we geplant hadden te veel nattigheid over zich heen zouden krijgen. Gelukkig is de schade beperkt gebleven tot een paar verrotte exemplaren. De rest heeft tussen de buien door op de grond kunnen afsterven en hangt nu in bosjes na te drogen. Van de sjalotten heeft een groot deel geen loof meer en is daarom gedoemd tot drogen in een kistje. Echt groot is de oogst dit jaar niet, maar genoeg om de winter mee door te komen en nog een paar potjes confit d'oignons te maken.

*

MARION

*