24 juni 2006 bleek de appelwijn veel te zuur te zijn en wat kweepeerwijn moest worden veel te zoet. Ik besloot ze bij elkaar te doen.
Vandaag gingen we maar eens proeven, dat viel niet tegen, zeer fruitig maar niet te zoet!
Bottelen dus. Flessen spoelen in heet soda water en vullen.
We noemen het HUISWIJN.
Na het vullen de kurk en capsule erop.
Het Huiswijn etiket had ik al en hoefde ik alleen maar aan te passen en te printen.
En dan staan er 28 flessen te wachten om eerst naar de kelder gebracht te worden, maar daarna met kennersblik en pruimenmond gedronken te worden.
De wijn is niet te koop.