BP schrijft....

DE KRACHT VAN WORTELS

Zo zag het huis van mijn groot- en overgrootouders er ooit uit, zij hadden het gezamenlijk gebouwd. Het deel dat parallel aan de laan loopt waren twee gespiegelde woningen. Later is er door mijn grootouders een garage en een kantoor aangebouwd. De grote schoorstenen waren er niet voor niets. De woonkamer en het kantoor hadden een kolenkachel en ik meen ook de verdieping daarboven. De rest van het huis was onverwarmd! In de winter was het geen pretje om naar het toilet of de badkamer boven te moeten gaan. Alle begane grond ramen hadden luiken, die gingen 's-avonds dicht en binnen sloten zware gordijnen die kou door laters volledig af. Zelfs de binnendeur naar de gang werd door een gordijn afgedekt. Het huis was enkelsteens gebouwd en was totaal niet geïsoleerd.

Het open (speel) landje waar de sista en ik aan oma's hand langslopen is pas in de tachtiger jaren van de vorige eeuw bebouwd. (In mijn herinnering).
Eind vijftiger, begin zestiger jaren logeerde ik er een paar keer per jaar. Ik verzon dan 'werkzaamheden' om het steile dak op te mogen klimmen. Het begon meestal met het schoonmaken van de goten, daarna 'ontdekte' ik mussennesten onder de dakpannen en als laatste moest natuurlijk dat 'roeken nest' uit het rookkanaal gehaald worden.
Voor mij waren dat zeer avontuurlijke bezigheden die gelukkig altijd goed afgelopen zijn.

Eén keer kreeg ik een 'opdracht' van mijn grootmoeder. Zij vroeg mij te onderzoeken waarom het riool zo slecht doorliep. Dat hoefde ze mij niet twee keer te vragen. Het riool liep onder het grindpad, langs de voordeur naar de weg zo vertelde ze mij. Er stond toen aanzienlijk meer groen dan op deze foto. Toen ik het pad open groef zag ik vrij snel het probleem. Het riool bestond toen uit gresbuis, als 'pakking' werd grijze klei gebruikt (tegenwoordig rubber), een materiaal dat onder de grond nooit uithardt, maar wel goed afsluit. Wortels van bomen en struiken langs het pad waren via de klei het riool ingegroeid en verstopten daarmee de doorgang. Ze waren er niet alleen ingegroeid, maar hadden de buis ook doen openbarsten. De reparatie heb ik niet hoeven doen, daar kwam de aannemer voor.
Ik had weer wat geleerd en ben het gelukkig nooit vergeten.

Overigens worden gresbuizen nog steeds gebruikt.

BP schrijft...

PATE DE CAMPAGNE

De SISTA heeft in haar reactie op het vorige blog gelijk, ook in ons recept is sprake van onder gewicht wegzetten. Maar om het verhaal en vooral de fotoreeks niet te lang te maken heb ik het in tweeën geknipt. Ook ik had al een paar jaar terug een prachtig passend plankje gemaakt waarop het gewicht zou kunnen rusten. Helaas was dat plankje voor deze patévorm net iets te groot dus knipte Lindsey een stuk karton op maat en pakte het in aluminiumfolie in. Daar bovenop een stuk steen en een paar kilo suiker. Zo heeft het de nacht in de kelder gestaan.

In de oven is de paté losgekrompen van de vorm en de citroenen iets aangebrand, maar hij zag er fantastisch uit en rook heerlijk. Vanmorgen was de paté mooi plat geworden en omdat we voor onszelf geen versiering hoeven, zijn de laurierbladeren en de citroenschijfjes eraf gehaald alvorens er gelei overheen te gieten. Doordat de paté nu luchtdicht afgesloten is, kan hij nog een paar dagen in de koelkast liggen 'rijpen' voordat totdat we hem mogen aansnijden. Geduld loont!

V e g e t a r i ë r?

De Homo Sapiens is ooit als verzamelaar en jager begonnen om in z'n voedselbehoefte te voorzien. Als alleseter kon hij overleven.
De moderne westerse mens verzamelt praktisch niet meer en jaagt meestal alleen voor het plezier. Zelfs het 'wild' dat met enig geluk bij de poelier aan te schaffen is, is meestal gefokt en in afgesloten ruimtes gehouden. Als wij bij de nu ter ziele zijnde dorpspoelier (buiten de kersttijd) vroegen om konijn was die nooit voorradig maar kon altijd 'besteld' worden. Dat beestje kwam dan niet meer zoals niet erg lang geleden normaal was bij een plaatselijke konijnenfokker vandaan, maar bij de Sligro.

'Eerlijk' vlees is een omstreden begrip, want wees nou eerlijk, wij (?) weten als consument niet meer wat eerlijk is. Ook niet wat 'heerlijk' is omdat we eigenlijk niet meer weten hoe iets smaken moet.
Je kunt daar iets aan doen door zelf zo nu en dan iets te maken, bijvoorbeeld een paté. Alleen al het feit dat die paté zelfgemaakt is doet 'm beter smaken.
Het mooiste zou zijn als wij de paté konden maken van 'volledig verantwoord' vlees, maar dat is niet haalbaar, niet omdat wij het hier niet kunnen krijgen (hoewel?), maar omdat dat een vermogen kost. Dat is nou precies waar elke goedwillende consument tegenaan hikt en waar sommige grootgrutters met hun 'groene' labels (en prijzen) nu op in spelen. (Onder het mom van diervriendelijk produceren.)

Deze speklapjes en het varkensvlees komen bij de super vandaan, de lever bij de slager in het dorp (gaat u zelf paté maken mevrouw?) de tijm, knoflook en laurier uit eigen tuin.

Twee dorpen verder heeft Kees Janson een slagerij, hij verkoopt 'eerlijk' vlees. Hij maakt worst (Salami de Cornelio) en verrukkelijke paté's. Ook kan je bij hem op cursus om te leren een goede paté te maken, maar dat hebben wij nooit gedaan.

Morgen zullen we vertellen of ook deze heerlijkheid in de annalen bijgeschreven mag worden.

D o r p s p o l i t i e k

Op 3 maart zijn er weer gemeenteraadsverkiezingen. We kunnen nu -voor het eerst- kiezen uit acht politieke (?) partijen waarvan er drie uitsluitend dóór en vóór de plaatselijke bevolking is opgericht. Het zal voor de lezer die mij kent geen geheim zijn dat ik mij altijd links van het politieke midden heb thuisgevoeld. Veel keus had ik de voorgaande jaren niet. Toen kwam er een BAB (Belangen Aalburgse Burgers) , IDEAALBURG en nu de AALBURGSE ALLIANTIE. De grootste partij in deze gemeente is nog steeds de SGP, een partij die b.v. wel voor een zwembad is maar niet wil dat dat zwembad op zondag open gaat. De kinderen van die partijleden mogen op zondag dus niet genieten van een heerlijke koele duik samen met kinderen van andere overtuiging. Daarom ook hebben de kinderen hier nog steeds 'school' als in de rest van Brabant carnaval wordt gevierd. De plaatselijke partijen hebben hieraan tot nu toe niets kunnen of willen veranderen. De jongste partij heeft een aantal doelstellingen waar ik het van harte mee eens ben. Eén van hun punten is het verkleinen van de kloof tussen burger en gemeente. Die wens hebben we eerder gehoord. Helaas bestaat het politiek bedrijven uit het sluiten van compromissen en zal ook de 'gewone burger' die de politiek instapt daaraan mee gaan doen wil hij of zij ook maar een fractie van de doelstellingen gerealiseerd zien. In beginsel zijn alle politici ooit als 'gewone burger' begonnen en een enkeling is het tijdens zijn politieke loopbaan gebleven. Het gros drijft echter op het vet van de compromissen en een handvol komt tot inkeer na het verlaten van de politiek. Voor de 'niet honk-vaste' stemgerechtigde burger die van dat recht gebruik maakt is het kiezen niet eenvoudig. Bij landelijke verkiezingen al helemaal niet (niet omdat er geen partij is waaraan ik mijn stem zou willen geven, maar omdat de woordvoerders c.q. leiders draaikonten zijn.) maar ook op dorpsniveau is het niet anders. Het raadslid dat ons ooit steunde laat ons als wethouder in de steek. Niet omdat zij het niet meer met ons eens zou zijn, maar omdat het 'ambtelijk' vastloopt. Ik denk dat ik mijn stem geef aan de Alliantie, vooral ook omdat zij tegen de samenvoeging van de gemeenten Woudrichem, Werkendam en Aalburg zijn. Er is al te veel mis gegaan met schaal vergrotingen (ruilverkavelingen) en samenvoegingen (gemeenten, banken, onderwijs en bedrijven), de afstand tussen de burger en de overheid is veel te groot. Op Europees en zakelijk niveau wordt er al weer ontrafelt, laten we hopen dat dat balletje ons voorbij gaat.

Voor de overige partijen ga naar de gemeente site.

BP schrijft...

H E E R L I J K E D A G

Wat is het toch heerlijk als je kunt doen en laten wat je wilt. Dat je bij de eerste zonnestralen kunt besluiten even de benen te strekken en hand in hand door de Brakelse Boezem te lopen en te genieten van wat je tegenkomt. Paarden die door het dunne laagje sneeuw heen hoop hebben op een enkel groen sprietje en een lege spits op weg naar de veevoederfabriek die zich door het drijfijs heen worstelt.

Thuisgekomen ga ik verder met waar ik de morgen mee begonnen was, het tot een cylinder draaien van een stuk stam van een appelboompje dat ik vorig najaar kapte. Ik heb drie stukken van ongeveer zestig centimeter lang met een doorsnede van iets minder dan twintig. Voor het eerst heb ik nu een 'houtdraaibeitel' in de beitelhouder vastgezet en gezien de prachtige krul die er van af komt ook nog in de goede hoek.
Vraag me niet wat het moet worden, het hout is nog vers, het heeft slechts een te beperkt aantal maanden buiten gelegen en zal zeker gaan scheuren. Ik kon het gewoon niet laten, had weer zin om te draaien omdat het zo leuk is om te doen. Dat verse hout, kleur, geur en de wonderbaarlijke gladheid die tevoorschijn komt nadat de bast verdwenen is.

BP schrijft...

G O U D B L O N D

Soms zou ik willen dat ik niet zo nieuwsgierig was. Het Googlen op 'Kappers' brengt heel wat opgedirkte half ontblote meiden boven tafel, maar dat het ook zou leiden tot Johannes 1:4 had ik nooit kunnen vermoeden.
Wat is het Wereld Wijde Web toch mooi, verleidelijk en gevaarlijk. Als op carrière beluste dertiger zou ik mij met de kennis die ik nu heb wat oppervlakkiger profileren, maar nu kan het mij niet zo veel meer schelen. Als je klikt op het rechter plaatje (op de Google site) kom je bij Johannes.
Veel verder zou ik maar niet gaan.

BP schrijft...

B a l l o n n e n

(Je zou denken dat die kappers blij zijn met het showen van hun werk, maar de foto van de ballonnen en de reactie zijn weggehaald.)

Mijn riante haardos is al ruim veertig jaar niet door kappershanden beroerd. De laatste knipbeurt vond plaats bij een bejaarde kapper 'op Wittenburg', toen nog een volksbuurt aan de rand van het centrum van Amsterdam. Via de spiegel was te zien dat hij summier reclame maakte voor Birkenwasser haarlotion, Brylcreem en Gilette scheermesjes.
Géén van die producten had ik nodig en met sexy zijn had het niets te maken.

Als ik nu 'Google' op kappers lijkt het alleen maar te gaan om een sexy uitstraling. Maar het haar zelf, de creatie van de 'hair-stylist' is kennelijk niet voldoende om het 'product' te verkopen. De borsten moeten bloot of bijna bloot om de aandacht van het echt niet vernieuwende haarwerk af te leiden. De foto's die je tegenkomt staan ver van het werkelijke leven en het kapwerk kost een vermogen.

Ergens vond ik ook een reactie op die foto.

W E E R W I N T E R W E E R

Heerlijk toch zo'n echte ouderwetse Hollandse winter met sneeuw, ijs en gure wind. Als de scheepvaart op 'onze' Maas stil wordt gelegd en de vorst aanhoudt, zouden we net als in 1996 lopend naar de overkant kunnen gaan. De man met zijn arreslee en paard zou weer het ijs op kunnen om alweer een nieuwe generatie zijn kunsten te vertonen.

Op de plek waar ik deze foto's nam, was de open vaargeul nog heel breed, maar op andere stukken lag de rivier bijna dicht. Het mooie van dit oeverlandschap was de kleur en tekening van ijs en grond. Het zag er bijna grafisch uit -het schone maar ook morsige wit van sneeuw en ijs, het zand en de donkere vuil (?) afzetting- je zou het zo in een lijstje kunnen stoppen.

WINTERWERKZAAMHEDEN

Gisteren maar weer verdergegaan met het knotten van de wilgen. Het was lekker fris maar droog. Vandaag samen weer een stukje verder, maar na één vrachtje zijn we gestopt omdat de takken door bevroren rijp koud en glibberig waren. In één van de geknotte stammen vonden we een uitgehakt holletje of liever gezegd: een hol door weggehakt verrot hout. Niet duidelijk was of het het werk van een specht of b.v. van een muis is.
We houden het in de gaten.

NIELS schrijft...

KL=G? en niet Z

Het plan is de eet- en woon-kamer overnieuw te schilderen, nu we hier rium 6 jaar wonen. In de heftige periode van de internationale verhuizing, 2 nieuwe banen én de tweetalige poes hadden we alles lekker “neutraal creme” gerold. De poep-bruine tegeltjes van de originele 1930 open haarden ergerden ons duidelijk (nog) niet maar beginnen ons nu aardig toe te gillen. Het idee is dus “weg-schilderen” een tegenkleur te gebruiken die als het ware het bruin absorbeert! (OK ik hoor je al !! behangen met WC papier is alles zó weg!) Maar behangen kán en wil ik niet. Dus naar de DIY shop en een kleurenstaal gehaald van F&B (Manufacturers of traditional paints). En hoe denk je dat kleuren tegenwoordig omshreven worden,..... érger nog wat stel je er bij voor?? Een paar voorbeelden; Elephants breath? Babouche? Pointing? Pale Hound? Down pipe? Railings? Clunch...? and last but not least... waar ik écht geen raad mee weet...String! Voor de liefhebber; www.farrow-ball.com (wie alle kleuren in één keer goed raad mag hier een week komen logeren! En niet stiekum Googlen!)

(Opl. Kleuren is geuren? en niet zeuren!) .

NIELS