VERSE VIJGEN

Als je ze aan de boom ziet hangen, heb je eigenlijk nog niet in de gaten dat ze al behoorlijk rijp zijn.
Als je er een open bijt en proeft merk je dat pas. Ik vond dit recept om er iets lekkers mee te doen. Gegrilde vijgen met Mozzarella, zo simpel dat moet zelfs mij lukken.

*

VLIEGKUNSTENAAR

Soms is het zoeken naar een onderwerp, een enkele keer komt het gewoon aanvliegen zoals vanmiddag!
Schitterend toch?

*

UIEN EN SJALOTTEN

*

Even waren we bang dat de paar uien die we geplant hadden te veel nattigheid over zich heen zouden krijgen. Gelukkig is de schade beperkt gebleven tot een paar verrotte exemplaren. De rest heeft tussen de buien door op de grond kunnen afsterven en hangt nu in bosjes na te drogen. Van de sjalotten heeft een groot deel geen loof meer en is daarom gedoemd tot drogen in een kistje. Echt groot is de oogst dit jaar niet, maar genoeg om de winter mee door te komen en nog een paar potjes confit d'oignons te maken.

*

MARION

*

M A R I O N

Een jaar geleden heb ik een blog opgezet met de bedoeling daar onderwerpen van en over Marion te publiceren. Vandaag ben ik daar mee begonnen. Kijk bij de links of klik op MARION.

*

Zou Diarra

Een paar jaar geleden hoorde ik muziek waar ik behoorlijk vrolijk van werd. Het bleek 'A Manding Journey' te zijn van Zou diarra. Via Internet bestelde ik de CD. Bij de CD zat een zwart/witte promotie kaart waarop een Afrikaanse muzikant voor een lemen huis poseert. Het zag er behoorlijk authentiek uit.

Op zoek naar nieuwe muziek van hem ben ik weer eens op zijn site gaan kijken. Daar zijn nu ook vijf foto's te downloaden waarvan de oranje er één van is. De huisjes op de foto's kwamen mij bekend voor, maar vooral te 'netjes'. Toen ik op de oranje foto tussen de bomen door een groen weiland ontwaarde, viel het balletje. Het Afrika Museum in Berg en Dal, daar zijn de opnamen gemaakt. Hij poseert voor een nagebouwd Dogon huis.
Zoumana Diarra is geboren in Mali, maar woont sinds 1990 in Groningen. Hoe hij in Nederland terecht is gekomen kunt u lezen in zijn biografie, een pracht verhaal te vinden op zijn site. www.zoudiarra.com/

*

SMAAKMARKT

+

+

WOUDRICHEM

Morgen is er weer een SMAAKMARKT, de vierde alweer. Wij zullen er niet staan, het waarom heeft u kunnen lezen in het vorig blog. Niet eerder kwam er zoveel commentaar op een item. Goed bedoelt commentaar, maar de materie is ingewikkelder dan het lijkt. Het gaat niet alleen om schone potjes, flessen of bakjes, er moet ook opstaan wat er in zit. Dat moet allemaal op een etiket, ga er maar aan staan.

In bovenstaande mailing (dubbelklik en het is bijna te lezen) gaat de initiatiefnemer van de markt (onder het kopje tussenstand)in op de ontstane problemen. Er blijken meer mensen zoals wij te zijn die eigengemaakte lekkernijen op de SMAAKMARKT willen verkopen, misschien wel omdat ze ons hebben gezien. De Stichting Heerlijk en Eerlijk wil dan ook ruim baan maken voor initiatieven als het onze, maar kan begrijpelijk geen verantwoording nemen. De aanbieders trekken zich terug of haken af zoals wij.

Misschien is het weer het moment voor een nieuwe VRIJSTAAT, de KABOUTERS probeerden het ooit in Amsterdam, Atelier van Lieshout deed een poging in Rotterdam en kwam heel ver maar liep stuk op de regeltjes.

De tijd is rijp voor een VRIJE SMAAKMARKT WOUDRICHEM, de tijd is rijp voor een politiek die het initiatief steunt, ook als er betaald moet worden.

*

HET WERK op de MARKT

Daar staan we dan met ons handeltje. Het was een leuke, spannende maar gelukkig ook zonnige dag. Het publiek kwam in golven langs en kocht redelijk. De sfeer was goed en voor we het beseften konden we alweer inpakken.
Toch zullen we het bij deze ene keer laten.

Wat wij ons niet gerealiseerd hadden is de mogelijkheid van controle door de Voedsel en Waren Autoriteit. Gelukkig is die dienst deze dag niet langs geweest anders hadden wij onze potjes en flessen meteen in kunnen pakken omdat wij zeker niet aan de gestelde eisen voldoen.
In Frankrijk zie je op elke markt en 'brocante': hergebruikte flessen en potjes met allerhande heerlijkheden zonder opschrift en in Engeland o.a. 'homemade' cakes en taart. In Nederland mag dat niet.
In Nederland riskeer je een forse boete en dat is het ons niet waard.

*

U U R U


+

+

Een beetje boel zenuwachtig zijn wij zeker wel, ik tenminste. Morgen is onze eerste dag als marktkooplui.
De Pick Up komt ons nu goed van pas voor het vervoeren van de markt-tafel, schragen en onze 'handel'. Wij zijn blij dat de vorige eigenaar hem zo kompleet gemaakt heeft.

Je kunt natuurlijk op een stuk karton met viltstift prijzen en belangrijke boodschappen schrijven, maar in de 21e eeuw doe je dat met de pc en probeer je er ook nog iets moois van te maken. Soms is het meest simpele progje afdoende, maar vandaag heb ik er drie door elkaar gebruikt. Corel Painter, Photoshop Elements en iPhoto om etiketjes en andere teksten te maken en te printen. Het neemt uren in beslag, maar is leuk om te doen. Hier komen SMAAKMARKT en AVS samen.

In de jongste mailing (niet deze) van de SMAAKMARKT WOUDRICHEM staat dat wij beroemde vruchtensappen en Confit d'oignons maken, dat moeten wij dus waarmaken!

Tot morgen op de markt.

*

P R O E F O P S T E L L I N G

Gisteren en vandaag zijn we allebei druk geweest met flessen en potjes om zaterdag op de SMAAKMARKT te kunnen verkopen. Ik wilde vandaag de zwarte bessenwijn bottelen, maar die blijkt veel te zuur. De nieuwe appelwijn daarentegen smaakt zo goed dat we hem tot dessertwijn gepromoveerd hebben. 15 flessen kon ik vullen met het fruitige vocht.
Gisteren begon ik met de pruimenwijn, ook die is zo smaakvol dat we hem als aperitief gaan aanbieden.
L. vulde wat kleinere flessen met vlierbloesemsiroop die ze een maand geleden al maakte. Ook de pruimen hebben als jam, compote en gelei hun weg naar de potjes gevonden.
Morgen gaan we aan de slag met de uien, een paar potjes confit d'oignons zullen het sesultaat zijn.

We nemen eigen schragen en blad mee, gelukkig heb ik nog wat staan. Vanmiddag maakten we een proefopstelling om te zien of e.e.a. te combineren is. Wij vinden van wel, het ziet er EERLIJK en HEERLIJK uit!

*

K O M K O M M E R T I J D

(oftewel wie A zegt moet ook B zeggen.)

Onze komkommers zijn een beetje laat dit jaar. Dit is de eerste en pas 13 cm groot. Eigenlijk zijn ze dan net als de courgettes het lekkerst. In de Super liggen ze onder de goed gevonden naam: VITA mini's. In de Turkse winkels zijn ze altijd te koop geweest, maar dat kan ook een ander ras zijn.

Zaterdag staan we dus op de markt, de SMAAKMARKT in WOUDRICHEM wel te verstaan. De Marktmeester weet nog niet of we naast meneer KELLER een plaatsje moeten krijgen of juist aan het andere eind van de kraam. Ik ga o.a. proberen mijn BIOgedroogde kalebassen kwijt te raken; een deel heb ik behandeld met bijenwas of Acryllak om de kleur wat op te frissen. Maar het is een SMAAKMARKT dus moet er iets te proeven zijn. Vanmiddag proefden we van mijn pruimenwijn van vorig jaar en besloten die paar flessen zelf te houden: veel te lekker om te verkopen! Van de appelwijn heb ik nog een paar flessen meer dan die vijf met pruimenwijn. De smaak is goed, anders dan het jaar daarvoor. Nu nog een prijs bedenken, en als de sodemieter de 'nieuwe' gaan bottelen om die paar flessen aan te vullen.
Lindsey is druk bezig met potjes pruimenzoetigheid, als tegenhanger gaan we ook nog van verse eigen uien een 'confit d'oignons' maken, een delicatesse die u beslist niet mag missen.

*