S C H A R R E L D O Z E N

Scharreleieren, VERSEeieren, POLDEReieren, GRAANeieren, 4GRANENeieren, VOL AREN eieren, VERSE SCHARRELeieren en extra GROOT.

En dan zitten de KOOIeieren, VRIJEUITLOOPeieren en BIOeieren er nog niet eens bij. Wij hebben kippen die vrij rondlopen in een zeer groot deel van de tuin. Ze eten tuin- en keukenafval, wormpjes en insecten en soms zelfs een kikker. Verder 'gemengd graan met gebroken mais' en een Bio legmeel. Ons paar vaste klanten nemen lege dozen mee, meestal meer dan ze vol weer meenemen. Bij het schoonmaken van het hok en het sorteren van de dozen viel de enorme diversiteit van de opdrukken mij op. Het woord vers kom je vaak tegen, maar wat is een vers ei? Als een hen het ei voelt 'komen' gaat ze staan (sommige vroedvrouwen propageren dat ook), als je dat nog natte ei in jouw hand opvangt heb je een vers ei. Als je zo'n vers ei kookt is het moeilijk te schillen, het eiwit blijft aan de schaal plakken, maar de smaak is prima. De meeste mensen willen helemaal geen echt vers ei, maar een ei dat goed te pellen is. Zo'n ei heeft dan meestal een aantal dagen gestaan voor het de deur uitgaat, tenminste bij mij. Bij de groothandel staan de eieren veel langer en reizen verder en worden dan nog steeds als vers verkocht!
Als een hen broeds is zoekt ze een stil plekje om haar kunstje te vertonen. Ze legt een ei en dekt dat een beetje toe (eenden zijn daar beter in) en gaat weer op zoek naar voedsel. Deze procedure herhaalt zich 21 tot 23 keer, dan pas gaat ze er (21 dagen)op zitten broeden! Het eerste ei ligt er dan al meer dan 3 weken. Ze 'rommelt' wel met de eieren of liever gezegd ze keert ze. Al die 21-23 eieren komen op de zelfde dag uit. Het laatste ei is een vers ei, maar het eerste?

*

()

HOBBY KIPPEN

()

Minister Veerman is weer gewoon hoogleraar naast het runnen van zijn Franse boerenbedrijf. Hij wordt professor in de *duurzame plattelandsontwikkeling vanuit Europees perspectief*. Het platteland dat hij als minister om zeep heeft geholpen met zijn moordpartijen t.b.v. het grote geld. Er valt niets meer te ontwikkelen op kleine schaal dus moet het op grote schaal zijn. De onder zijn verantwoording tot stand gekomen *angst regels* m.b.t. de vogelgriep zijn niet eens Europees, maar Holland is weer eens roomser dan de paus.
In de NRC van 3 maart 2007 staat een interview naar mijn hart *Een kip zegt geen au*. Eindelijk eens iemand die het over kippen heeft en niet over het economisch belang daarvan. Iemand die weet dat ophokken slecht voor kippen is en de kans op vogelgriep vergroot, een etholoog die zich ergert aan de *pseudowetenschappelijke argumenten* van een viroloog.
De minister is weg maar de regeltjes niet, dus mogen wij weer *ophokken*.

Ik heb altijd gedacht dat ik een hobby kippenboer was, dat heb ik dus goed mis. Een hobby kippenboer eet zijn eitjes niet op maar gaat er mee fokken. En als het hennetje of haantje een verkeerde kleur laat zien gaat de kop er af. Een hobby boer is lid van een belangenvereniging die staat voor het welzijn van dieren. Die vereniging is voor het enten van kippen. Is dat enten in het belang van het dier of de mens?
Maar wat ben ik dan wel?
Ik denk niet anders dan een boze burger met een grote tuin, kippen en een hok, die in het belang van een paar hele grote kippenboeren zijn vogels de vrije uitloop moet ontnemen.
Onze 26 kipjes hebben vele kleuren, diverse maten en zijn soms zelfs ras zuiver. We hebben ze omdat we dat leuk vinden en om de heerlijke eitjes. Eieren verschillend van kleur en maat. Wat we niet zelf op kunnen verkopen wij aan liefhebbers. De opbrengst is net genoeg om gemengd graan en bio legmeel van te kopen.